摘要：与预防食物相关慢性病有关的公共卫生建议主要侧重于采用健康的饮食模式；然而，这些建议的落实却面临诸多挑战。人们越来越认识到，个体的饮食和环境可能会通过影响关键代谢通路中相关基因的表达，从而影响疾病的易感性。精准营养（PN）应运而生，旨在将关于不同亚组间营养素代谢多样性以及个体对饮食干预反应差异的发现转化为实践。精准营养（PN）的总体目标是，基于个体的营养表型（该表型由遗传学、代谢特征和环境因素综合形成），提供个性化且可操作的饮食疗法，以预防和治疗慢性疾病。本综述探讨了以基因组和组学为驱动的精准营养的发展历程，以及它们如何被用于疾病的预防和治疗，同时探讨了如何将其整合到更广泛的临床实践中。
