摘要：个性化营养（PN）是膳食科学领域的一项变革性方法，通过个体基因特征指导量身定制的膳食建议，从而优化健康结果并更有效地管理慢性疾病。本综述综合了个性化营养的关键方面，重点探讨了膳食反应的遗传基础、最新研究进展及实际应用。我们探讨了个体遗传差异如何影响膳食代谢，从而强调了营养基因组学在制定个性化膳食指南中的重要性。当前关于个性化营养的研究突显了影响肥胖和糖尿病等多种疾病的显著基因-饮食相互作用，这表明如果根据基因特征定制饮食干预措施，其精准度和效益将得到提升。此外，我们还探讨了个性化营养的实际应用，包括使实时饮食定制成为可能的基因检测技术进步。展望未来，本综述指出，生物信息学与基因组学的深度融合对于推动个性化营养的发展至关重要。我们倡导开展跨学科研究，以克服当前面临的挑战，例如与基因检测相关的数据隐私和伦理问题。个性化营养学的未来在于其在健康与保健领域的更广泛应用，这有望推动公共卫生和个性化医学取得重大进展。
